产品资料

柜式液氮速冻机

如果您对该产品感兴趣的话,可以
产品名称: 柜式液氮速冻机
产品型号: AG-100
产品展商: ASC
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简单介绍

爱思科公司柜式液氮速冻机是一款采用液氮制冷的快速冻结速冻机,柜式液氮速冻机整个箱体均由耐腐蚀的AISI 304不锈钢制成,结构坚固、外型美观、操作安全,冷冻室可以控制温度变化,提高冷冻能力。快速制冷时,提高通过“冰晶生成带”時的冻结速度,减少对肉类或鱼类等食物组织的破坏,保鲜效果更好。这种方法比传统压缩机制冷设备的效率提高3-6倍。


柜式液氮速冻机  的详细介绍

一、柜式液氮速冻机介绍

     不论您是何种规模的食品生产商,爱思科公司都能为您提供创新的速冻、冷冻和冷却解决方案。其中的关键因素就是液氮——当今最环保最高效的冷却剂冷冻方式。本速冻机适合于食品手推车或者托盘手动加载小批量操作。它提供了一种用于各种食品极大的灵活性,以及短的和长的停留时间。

 

二、柜式液氮速冻机规格

 

型号

预计产量

(仅供参考)

有效容积

(L)

托盘尺寸

(深*宽mm)

外形尺寸

(深*宽*高mm)

功率

AG-100

100kg/h

495L

400*600

1350×900×1850

1KW

AG-200

200kg/h

900L

400*600

1350×1300×1850

2KW

AG-300

300kg/h

1275L

400*600

1350×1550×2150

3KW

AG-450

450kg/h

1785L

400*600

1350×1700×2150

4KW

AG-600

600kg/h

2380L

400*600

1550×1950×2150

6KW

AG-900

900kg/h

3570L

400*600

1700×2550×2150

7KW

AG-1200

1200kg/h

4420L

400*600

1850×2550×2150

9KW

注:

1.预计产量仅为参考数据,速冻量随冻品种类、大小,速冻工艺和操作条件的不同有所变化。

2.电源要求:AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

3.可根据用户要求设计非标准尺寸速冻机。


 

三、本设备适合加工的产品:

1.海鲜:生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品,软体海产品,蚝类产品,扇贝产品,各种鱼片,寿司产品;

2.禽类和畜肉:生或熟的切丁、片状或条状产品;

3.水果:草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果;

4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇类,甜玉米粒,鲜豆类,豆荚类,香草类(诸如冻芹菜);

5.乳制品/面条:糕点,单独包装的通心粉,豆腐块;

6.其他需要速冻的产品。

 

四、柜式液氮速冻机特点:

 1.采用环保、经济的冷冻和冷却媒介-液氮。
 2.以很少的前期投入,创建可生产高品质的多条冻结/冷却生产线 
 3.几分钟快速冷冻(以分钟计,不是小时)意味着无需存储大量的产品 
 4引进德国控温技术,精确控制每个点的温度,大大缩短速冻产品的上市时间 
 5.可对产品快速速冻并穿冰衣,速冻多点温度可通过触摸屏调节。 
 6.低水分损失,提高产品质量,以及提高产出率。

 7.低细胞组织破坏,较大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。
 8.和分选、计数、包装设备连接创建生产线,减少人力资源。 
 9.先进技术,采用多级疏送,可实现连续生产!
 10.很小的安装成本,低廉的维护成本,节省电能95%。

 

五、产品优势

1. 液氮是目前为止世界上最环保最经济的冷冻和冷却媒介。

2. 以最少的投入,就可以创建生产高品质的多条冷冻、冷却生产线。

3. 速冻时间短,2到20分钟快速冻结,大大缩短产品上市时间,无需储存大量产品。

4. 减少水分损失,无损耗,不减少重量,保持原有新鲜度,提高产品质量,提高产出率。

5. 节省工厂空间,更容易被接入到现有的生产线中。

6. 最小的安装成本。

7. 低廉的维护成本。

8. 节省清洗时间。

9. 保质时间更长,是传统速冻保质期的1~3倍。

10. 彻底解决产量过剩,过期,变质等问题。

 

  ASC液氮速冻机力求产品完美,无论食品加工企业的规模大小,或者是正在规划建设中的食品企业,ASC公司都能满足企业需求,满足不同生产需要。液氮的温度达到-196℃,当它跟食品接触后能快速带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的速冻方式让冷冻的食品结晶最小,并保证了食品的原汁原味,有效地保证了食品的质地。

 

柜式速冻机

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